Ik heb de laatste tijd veel koffie gedronken, zoals je waarschijnlijk aan DIT en DIT kon zien. Ik heb het al vaak gezegd voordat ik maagproblemen ervaar en constant bezig ben met mijn gezondheid in de hoop mijn problemen om te draaien of ze op zijn minst op afstand te houden. Ik was geïntrigeerd door matcha en besloot het verder te verkennen. Matcha fascineert me al een tijdje. Ik werd geïnspireerd door recepten zoals Green Matcha Ice Cream, Matcha Muffins en Chocolate Matcha Buttercups om eindelijk Matcha te proberen.
Wat Is Matcha?
Volgens Natural Living Ideas is Matcha Green Tea de hoogste kwaliteit groene thee in poedervorm die beschikbaar is. Matcha Groene Thee wordt gemaakt van de voedzame, jonge bladeren van Camellia sinensis. De bladeren worden gestoomd en gesteeld voordat ze worden vermalen tot een fijn poeder. Matcha groene theepoeder wordt vervolgens bewaard uit de buurt van licht en zuurstof om de schitterende groene kleur en antioxiderende eigenschappen te behouden. Van dit wonderbaarlijke elixer is bekend dat het al meer dan een millennium in het Verre Oosten wordt gebruikt. Het is momenteel een van de krachtigste superfoods op de markt.
Om te beginnen heb ik een heel eenvoudige Matcha Latte geprobeerd. Dus als ik mijn nieuwe (en eerste) pot Matcha open, zinkt mijn hart bij de geur. Het ruikt net naar groene thee, ik weet niet waarom. Duh. Ik ga door en verwarm mijn melk, gooi een scheutje vanille en een theelepel. van rauwe honing plus een theelepel grasgevoerde boter en meng het in mijn magische kogel. Tot mijn volledige verbazing smaakte mijn Matcha latte goed! Het was rijk en romig, met een aangename smaak van groene thee. Het was een verfrissende verandering van groene thee. Voor de goede orde, hoewel ik niet van groene thee houd, geniet ik er wel van vanwege de gezondheidsvoordelen.
Nadat ik van mijn Matcha latte had genoten, was het duidelijk dat ik andere manieren wilde proberen om matcha te gebruiken. Matcha heeft 137x de antioxidanten van groene thee. Verdomme! Ik heb Matcha Ice Cream geprobeerd met alleen kokos, kokossuiker en matcha. Weer een recept dat geweldig is geworden. Deze twee recepten worden binnenkort gepubliceerd, maar laten we eerst bespreken waarom matcha zo belangrijk is in je dieet.
Matcha-voordelen.
- Er zijn 10 kopjes groene thee nodig om zoveel antioxidanten te krijgen als in 1 kopje matcha-thee.
- Van Matcha is bekend dat het lichaamsvet verbrandt. Dat is genoeg.
- Chlorofyl, waarvan bekend is dat het het lichaam helpt te ontgiften van zware metalen en chemicaliën, kan worden gebruikt om te ontgiften.
- Vitamine C, selenium en chroom zijn allemaal overvloedig aanwezig in dit product.
- Rijk aan vitamines, vezels en chlorofyl
- Verhoogt de concentratie door een sterke dosis L-Theanine
- Verlaagt de bloedsuikerspiegel
- Matcha bevat 100x meer antioxidant catechine (EGCg), waarvan bekend is dat het kanker tegengaat.
- Natuurlijke en zachte energiebooster
- Stimuleert de aanmaak van serotonine en dopamine (de feel good chemicaliën)
- Verbetert het uithoudingsvermogen
- Verhoogt de werking van het immuunsysteem
- Anti-aging dankzij de immense hoeveelheid vrije radicalen bestrijdende, antioxidanten!
Een smoothie of smoothiebowl is een andere manier om matcha toe te voegen! Ik zal dat later vandaag onderzoeken!
Waar Vind Je Matchapoeder Van Hoge Kwaliteit?
Er zijn verschillende kwaliteitsgraden als het gaat om Matcha Powder-Kitchen Grade, Cafe Grade, Classic Grade en Ceremonial Grade. Ik kocht mijn matcha bij Mountain Rose Herbs. Hun matcha heeft een ceremoniële kwaliteit (wat de beste kwaliteit is) en wordt strikt geoogst van biologisch gecertificeerde plantages. Een theelepel. Een theelepel is alles wat je nodig hebt voor je dagelijkse kopje. En met al mijn experimenten, heb ik niet eens een deuk gemaakt op mijn 99 g-container. Het is belangrijk om kwalitatieve matcha uit Japan te kopen. Kortom, je krijgt waar je voor betaalt. Het gebruik van pesticiden bij het oogsten van thee is een veelvoorkomend probleem. Ik raad Mountain Rose Herbs aan. Een enkele pot gaat heel lang mee.
Heb je matcha meegemaakt? Hoe kun je matcha een onderdeel van je dagelijks leven maken? Wat dacht je van huidverzorging – iedereen probeert het in een doe-het-zelfrecept? Deel alsjeblieft! !
